'2025 서울국제주류&와인박람회 마곡', 450인분의 페어링 체험 부스 조기 마감주미당은 서울국제주류&와인박람회에서 맞춤형 주류 체험형 부스를 운영하며 실제 비즈니스 모델을 소개했습니다. 부스에서는 레스토랑 납품용 시그니처 주류 팝업·행사용 맞춤형 주류를 선보였으며, 준비된 450인분 페어링 체험이 조기 소진될 만큼 호응을 얻었습니다. 참가자들은 메뉴 특성에 맞는 맞춤형 주류 설계의 실용성을 높게 평가했고, 주미당은 이번 경험으로 AI 기반 미식 설계 기술의 시장성을 입증했습니다.2025.09

테크오사카서밋 2025, 주미당 AI 기술 공개AI 미식 설계 기업 주미당은 ‘테크 오사카 서밋 2025’에서 AI 기반 맞춤형 주류 레시피 생성 기술을 공개했습니다. 이 시스템은 향미 분자 분석과 LLM을 결합해 사용자가 원하는 맛과 향을 구현할 수 있습니다. 해당 기술은 NAACL 2025에서 학문적 성과도 인정받았으며, 주미당은 이번 시연을 통해 일본 등 아시아 시장 진출 기회를 모색했습니다.2025.09

바앤스피릿쇼2025, 주미당 AI 주류 체험주미당은 서울 바앤스피릿쇼 2025에서 AI 기반 맞춤형 주류 레시피 생성 기술을 선보였습니다. 소비자 입력을 바탕으로 1분 만에 레시피를 제안하고, 이를 요리와 함께 제공하는 체험을 마련했습니다. 행사 기간 약 1000명이 부스를 방문했으며, “취향이 잘 반영됐다”는 긍정적 평가를 얻었습니다.2025.08

2025 소상공인 엑스포 in 예산 행사 참여주미당은 2025년 6월 예산시장에서 열린 ‘소상공인 엑스포 in 예산’에 참가해, 충청권 소상공인들의 음식과 전통주를 코스로 구성한 페어링 체험 부스를 운영했습니다. 지역 식재료의 매력을 전통주와 함께 소개하며, 로컬 식문화와 미식 경험을 연결하는 장을 마련했습니다.2025.06

주미당 오프라인 플래그십 스토어 '룻’ 오픈주미당이 운영하는 오프라인 플래그십 스토어 '룻(Root)'이 미식가들의 기대를 안고 문을 열었습니다. 지역의 신선한 재료와 세계 각국의 조리법을 융합한 독창적인 미식 경험을 제공하며, 미식가들 사이에서 빠르게 입소문을 타고 있습니다.2025.03

주미당 AI 연구팀 ‘NAACL 2025’ 논문 선정주미당 AI 연구팀이 'FlavorDiffusion: Modeling Food-Chemical Interactions with Diffusion' 논문을 발표했습니다. 기존의 제한적인 데이터 의존성과 화학적 해석 불가능성을 극복하고, 다양한 요리와 새로운 조합에 대한 일반화 가능성을 높였다는 점에서 주목받고 있습니다.2025.03

AI 기반 F&B 페어링 전문 기업 주식회사 주미당, 중기부 팁스 선정AI 기반 F&B 페어링 전문 기업인 주식회사 주미당이 중소벤처기업부의 팁스(TIPS)에 선정되었습니다. 주미당은 국내를 넘어 글로벌 시장에서 페어링 콘텐츠를 선도하는 기업으로 성장하는 것을 목표로 하고 있으며, 최근 베트남 주류 기업과 대규모 수출 계약을 체결했습니다.2024.11

2024 전주 [랜드맛크] 행사 참여2024년 전북특별자치도가 주최하고 다양한 기관 및 기업이 함께한 라이브커머스 팝업스토어로, 전주한옥마을 전주전통술박물관에서 개최되었습니다. 해당 행사에서 전통주와 디저트 페어링을 선보이며, 참가자들에게 전통적인 미식 문화를 체험할 수 있는 기회를 제공했습니다.2024.11

주미당, 베트남 '벨라미'와 MOU 체결… 글로벌 시장 진출 가속전통주 전문 브랜드 주미당이 베트남 영세 양조장 ‘벨라미’와 업무 협약(MOU)을 체결했습니다. 이번 협업을 통해 양사는 전통주의 글로벌 진출을 위한 공동 연구와 유통망 확대를 추진할 계획입니다. 주미당은 이번 MOU를 발판 삼아 아시아 시장에서의 입지를 더욱 강화할 전망입니다.2024.10

2024 제주 식품박람회, 술과 특산물 쿠키를 활용한 제주 술 패키지제주도를 주제로 신진 아티스트 리오지와 콜라보하여 제주 특산품 페어링 세트 상품을 출시하였습니다. 리오지의 독창적인 디자인이 더해져 더욱 특별한 선물로, 제주도의 매력을 새롭게 경험할 수 있는 페어링 패키지와 제주양조장의 주류로 만든 하이볼 부스를 운영하여 양조장의 판로를 확장에 기여했습니다.2024.04